Pourquoi choisir un cold brew ?
- Moins acide que le café classique
- Plus doux en bouche
- Sans sucres ajoutés
- Plus stable et facile à consommer à froid
Le cold brew est aujourd’hui une des méthodes de café les plus appréciées dans les coffee shops et restaurants.
Le cold brew est une méthode d’extraction du café à froid, réalisée sur 12 à 48 heures.
Contrairement au café glacé, il offre une boisson plus douce, moins acide et plus équilibrée.
Nomade Brew développe et produit son cold brew à Morges, en Suisse, en petites séries, avec une attention particulière à la qualité de l’eau et du café.
Nous proposons :
- des versions prêtes à boire
- des concentrés pour professionnels
Notre objectif : proposer un cold brew suisse de référence.
Le cold brew est un café infusé à froid pendant plusieurs heures. Contrairement à un café glacé classique, il n’est pas extrait à chaud puis refroidi. Cette méthode donne une boisson plus ronde, moins acide et plus facile à boire.
Nomade Brew veut devenir la référence du cold brew en Suisse grâce à une production artisanale exigeante, un ancrage local fort à Morges et une attention constante portée à la qualité.
Nos recettes sont pensées pour offrir une vraie expérience café premium, avec une composition simple, un goût net et une approche moderne du cold brew.
Le Cold Brew Classic est notre version prête à boire.
Il est infusé à froid pendant 24 heures, élaboré avec de l’eau de Morges et du café 100% Arabica.
Sans sucres ajoutés, il présente des notes chocolatées, une faible acidité et peut être consommé directement.
NB Cold Brew est notre version concentrée destinée aux professionnels.
Infusé à froid pendant 48 heures, à base d’un assemblage Arabica et Robusta, il permet de préparer jusqu’à 14 boissons selon le dosage.
Il est conçu pour les coffee shops, restaurants, hôtels et autres professionnels qui recherchent rapidité, régularité et qualité.
NB Cold Brew est notre version concentrée destinée aux professionnels.
Infusé à froid pendant 48 heures, à base d’un assemblage Arabica et Robusta, il permet de préparer jusqu’à 14 boissons selon le dosage.
Il est conçu pour les coffee shops, restaurants, hôtels et autres professionnels qui recherchent rapidité, régularité et qualité.
Comme les grandes références suisses dans leur domaine, Nomade Brew se différencie dans les détails.
Nous travaillons avec exigence, régularité et précision pour proposer un cold brew premium, propre dans sa composition, élégant dans son goût et cohérent dans toute son exécution.
Qu’est-ce que le cold brew ?
Le cold brew est un café infusé à froid pendant 24 à 48 heures. Cette méthode permet d’obtenir une boisson plus douce, moins acide et naturellement équilibrée.
Quelle différence entre cold brew et café glacé ?
Le café glacé est généralement un café chaud refroidi. Le cold brew, lui, est directement extrait à froid, ce qui donne un résultat plus rond et moins amer.
Est-ce qu’il y a du sucre dans vos boissons ?
Non. Nos cold brews sont sans sucres ajoutés.
Où est produit Nomade Brew ?
Nomade Brew produit ses cold brews en petites séries à Morges, en Suisse.