Kunjin décrit les cafés provenant de divers petits producteurs des Western Highlands qui possèdent en moyenne 1,5 ha de terre. Le café cueilli parfaitement mûr est dépulpé le jour même, puis fermenté pendant 24 à 48 heures avant d’être lavé et séché sur des bâches ou des lits surélevés.
Ce café 100% Arabica des variétés Arusha, Bourbon et Typica est doux, crémeux et équilibré, avec des notes de chocolat, de thé noir et d’agrumes.
